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金陵大肉包制霸南京许多年了。

还是，在南京东说念主买包舆图里，金陵大肉包便是无人不晓的大网红。确扬名门，它比别处的肉包更大，也更贵。

不仅包子厚味，也趁机中意了你凡尔赛的潜在需求。

每次哪怕加价五毛，齐是大新闻。

金陵大肉包、中央饭铺大肉包、东大榴园大肉包、中山大厦大肉包……资深的吃货们，舌尖终年游走在南京各大肉包之间，试图分出个高下。

然则，不知说念从什么时候启动，麻油菜包的风果真澈底盖过了大肉包了。

短暂间，大肉包就不那么香了。你望望，当今南京不少包子店，列队限购的对象齐酿成了麻油菜包……

参加腊月，熹微曙光里，包子铺氤氲蒸腾的热气推开冬日的寒意。

东说念主潮涌动的菜场，拖着小车的大爷大妈们，脚步齐变得粗莽。穿梭在蔬果鱼肉年货间，起初快准，不带一点丝的游移。

能让他们立足排上半天队的，是包子店。基本上，每个菜场齐能找到一个包王，不动声色地承包了早市的戎行。

老城南三七八巷菜场，藏在磊功巷饮虹园的赵记扬州包子，此刻的列队难度，跟菜场里无声蛋饺不分高下。

素菜包、烧卖、豆沙包、萝卜丝包齐是1.5元一个，肉包2.5元一个。但唯有素菜包才是所有东说念主的心头好，亦然限购的对象。

素菜包，一个东说念主限购20个，现包现蒸。

墙上挂着计时器。排过一两次的老客，基本能掐指算出列队时候了：

蒸一波需要八分半钟，一次出笼60个傍边，三四个嗷嗷待哺的门客就能买空。

是以，千万不要周末来排菜包。否则没40分钟hongkongdoll xxx，是驯顺排不下来的。

刚出蒸笼的素菜包子，碧绿的青菜汁水溢出头皮，透着油亮。还没吃就知说念菜多皮薄多汁，真香告戒。

菜馅儿里混着木耳碎豆腐碎，每一口齐是麻油香。

在老城南买吃的，随着大爷大妈准不会出错。家门口这一亩三分地，哪家不踩雷，他们比谁首齐清。

集庆路路口的谭氏麻油菜包，大冬天的门口齐一直在列队。戎行之长，20分钟一样是起步时长，掐点打卡的上班族径直被劝退。

1.8元一个的麻油菜包，是店里的抢手货。

排我前边的大姨，一样坐好几站公交到殷高巷站，成心过来买包。

极新的青菜烫到七八老到，加上木耳豆腐熟芝麻等，全部手工剁碎。再加上糖、盐、麻油调味。

一个满口生香的麻油菜包，甚而能治好小一又友不爱吃青菜的特地。

论买包，活命在茶南可能会犯遴荐闭塞。左手是凤英特质包子，右手是徐殿高包子铺。

凤英包子开了32年，名副其实的老字号。

雇主湖南东说念主，随着面点师叔叔学会了包子技能。凤英，其实是他太太的名字。

南京麻油菜包的大风，不知说念何时刮起来的。不错笃定是，从开店之初，麻油菜包便是凤英家最大卖点。

极新翠嫩的青菜，加上干子木耳芝麻，今日现作念现卖。让吃腻了大肉包的南京东说念主，从此找到了清晰的新欢。

凭借着一个麻油菜包，凤英冲出茶南开疆拓境，在南京分店开了一家又一家。

而福园街路口的徐殿高包子铺，一直信守茶南，别无分店。

雇主扬州宝应东说念主，茶南这家店开了十几年了。在茶南，能天天列队的店，实力懂的齐懂。

包子店的五六个师父，从早到晚不竭包包子，店门口的蒸笼堆得赛高。

与凤英的薄皮比拟，徐殿高的包子皮厚薄适中，韧性更好。

麻油菜包，用的是极新菜秧，加上木耳与豆腐干。熟芝麻是点睛之笔。

要是要说口味上的分辨，徐殿高的麻油菜包，甜度上比凤英裁减了不少。

甭管什么年齿，在麻油菜包眼前，脑子里只剩两个字：排它！

1661麻油菜包

生意时候：6:00-19:30

地址：会通街128号

迎聚德麻油菜包

生意时候：6:00-20:30

地址：长白街57号

麻油菜包（秦虹店）

生意时候：5:00-19:00

地址：凤虹苑1栋10号102

照相 / 达文西

商务 / 王旭丽 （微信号：H13337716453）

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